Résumé de la course Le vent et les nombreuses bosses ont eu pour conséquence une sélection par l’arrière à chacun des tours. L’équipe reste soudée et encadre bien Audrey qui partait favorite après le doublet de l’an passé. A quinze kilomètres de l’arrivée, un petit...
Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait, du 26 Novembre au 7 Décembre, à la formation « Cuisine Contemporaine» à l’institut Paul Bocuse. Cette formation était animée par Langillier Jérome, Maître Pâtissier, Champion du Monde de Pâtisserie 2009 (à...
Fichier attaché manquant Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait, les 1er et 2 Décembre, à la formation « Les fondamentaux de la cuisine : bases, sauces et condiments» au Centre de Formation d’Alain Ducasse. Cette formation était animée...
Jarno Dulac, notre Pizzaiolo, participait les 11 et 12 Juillet à la formation « Buffets et Brunch » au Centre de Formation d’Alain Ducasse. Cette formation était animée par Emmanuel Lacaille, Chef au centre de formation Alain Ducasse ...
Fichier attaché manquant Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait les 16, 17 et 18 Mai à la formation « Cuisine de nos Bistrots » au Centre de Formation d’Alain Ducasse. Alain Ducasse, trois fois trois étoiles au guide Michelin avec « le Louis...
