« Maître Restaurateur » seulement 9 établissements dans la Vienne détiennent le label. Le restaurant « La Parenthèse » situé à l’hôtel Altéora, sur le site du Futuroscope, en fait parti depuis Septembre !
Laurent ISOREZ, chef au restaurant « la Parenthèse » maître restaurateur de l’hôtel Altéora sur les site du Futuroscope
Maître Restaurateur vise autant la qualité de l’accueil de la clientèle, la décoration du restaurant, la structure des lieux, que l’élaboration de la cuisine elle-même.
La réussite est donc collective !
Ci dessous le lien vers l’article paru dans le « 7 à Poitiers » le 25 décembre.
article « 7 à Poitiers » Maitre Restaurateur
Le titre de maître-restaurateur récompense l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. Il est décerné par l’état à la suite d’un audit réalisé par un organisme indépendant et valable 4 ans.