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by Marine | 28 Juin 2011 | Gastronomie
Fichier attaché manquant Notre Chef Cuisinier, Laurent Isorez, participait les 16, 17 et 18 Mai à la formation « Cuisine de nos Bistrots » au Centre de Formation d’Alain Ducasse. Alain Ducasse, trois fois trois étoiles au guide Michelin avec « le Louis...
by Marine | 17 Mai 2011 | Gastronomie
Les Desserts à l’Assiette Notre Chef de Partie Pâtissier, Cédric, participait le 2 mai à la formation de réalisation de Desserts à l’Assiette. Fichier attaché manquant Cette formation était animée par Philippe PARC, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du...
