Cuisine La Parenthèse

La Parenthèse

Restaurant La Parenthèse, à la carte ou à l’ardoise

Situé dans l’Hôtel Altéora site du Futuroscope, au coeur de la Technopôle, le chef Laurent Isorez et son équipe vous accueillent.

La réservation est obligatoire pour le restaurant La Parenthèse.

 

Maître Restaurateur

depuis 2013, renouvelé en 2017

 

Le restaurant La Parenthèse est détenteur du titre de Maître Restaurateur.

Le restaurant “La Parenthèse” est détenteur du titre “Maître Restaurateur”, depuis Septembre 2013. Ce titre est délivré par l’état. Le Titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est “Faite Maison” à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais.

 

* Ouvert le soir selon la fréquentation de l’hôtel, fermé le Samedi Midi et le Dimanche Midi.

Restaurant à la carte ou à l’ardoise

 

L’équipe d’encadrement du restaurant La Parenthèse :

  • Le Chef, Laurent Isorez,
  • Le Responsable Restauration, Vincent Fradin,
  • Le Second de cuisine, Cédric Guyot.

L’équipe restauration, sous la responsabilité de Vincent, et animée par Caroline, vous accueille midi et soir au bord de la piscine.

Ils vous proposent une carte ou une ardoise renouvelée tous les jours :

A l’issu de ce contrôle sanitaire, notre restaurant la Parenthèse, a donc acquis un niveau d’hygiène le plus élevé soit « très satisfaisant ». Ce qui signifie qu’ils ne présentent pas de non-conformité, ou présentent uniquement des non-conformités mineures.

Le contrôle de la sécurité des aliments est assuré par le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation Direction générale de l’alimentation (DGAl).

Ce système d’évaluation permet de connaître le niveau global d’hygiène de l’établissement alimentaire, selon 4 niveaux d’évaluation (Très satisfaisant, Satisfaisant, A améliorer, A corriger de manière urgente), et donc de donner une idée du respect des normes d’hygiène : propreté des locaux et du matériel, hygiène du personnel et des manipulations, respect de la chaîne du froid, etc.

Réserver une table

la réservation est obligatoire pour le restaurant La Parenthèse,

merci de l’effectuer auprès de la réception ou du restaurant au :

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