Découvrez la carte des menus du restaurant La Parenthèse situé à l’Hôtel Altéora site du Futuroscope.
Plats élaborés par notre chef Laurent Isorez et son équipe.

Entrées, viandes, poissons, desserts, bon appétit !

Menu La Parenthèse Eté 2017

Nos entrées
Gaspacho de Tomates et Faisselle Fraîche de la « Ferme du Grand-Duc »10 €
Fraîcheur du Potager et sa Vinaigrette Gingembre Agrumes12 €
Assiette de Saumon Mariné à l’Aneth et Baies Roses, Gelée de Citrons13 €
Nos poissons
Pavé de Maigre Pané aux Epices
Poêlée à la Provençale de Courgettes et Tomates Cerises
16 €
Filet de bar juste poêlé
Poêlée à la Provençale de Courgettes et Tomates Cerises
19 €
Notre Assiette Végétarienne
Artichaut, Carotte, Purée de Betterave Rouge, Coulis de Carotte à l’Orange, Radis,
Méli-Mélo de Tomates Cerises
18 €
Nos viandes
Carré de Porc de Bretagne, Cuisson Basse Température au Thym
Pois Maraîcher de Bretagne (Issu d’une Filière Certifiée Agriculture Responsable)
16 €
Entrecôte de Bœuf Charolais, Sauce Poivre Vert
Pommes de Terre «Samba » Taillées en Frites et Salade Verte
22 €
Nos desserts
Les fromages de nos régions9 €
Transparence Fraise-Chocolat Ivoire 35% et son Sorbet aux Fruits Rouges11 €
Sphère au Chocolat Saveur Biscuitée, Sauce au Caramélia13 €
La Pêche sous Toutes ses Formes, Parfum de Verveine12 €

Réserver une table

la réservation est obligatoire pour le restaurant La Parenthèse,

merci de l’effectuer auprès de la réception ou du restaurant au :

05 49 49 09 10

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